Geoff, Cecil Plains, Qld – クイーンズランド州セシルプレインズのジェフさん

ジェフさんは元々、スペシャルティ有機穀物に高値が付くのを見たことがきっかけで、有機農法を始めたといいます。通常農法では作物に大量の化学薬品を使用しなければならないことにも懸念を抱いてもいました。 ジェフさんは、土壌の健康状態を改善するため、肥料に堆肥を使用。異なる種類の堆肥で実験を行い、結果を比較した経験から、堆肥こそがより良い作物を栽培する秘けつであると結論付けました。オーストラリア国内の有機食品の今後の動向について高い関心を抱くとともに、他の農家も有機認定を受けることができるよう協力し、働き掛けることを喜びとしています。 食品に含まれる化学薬品の健康への影響について知っているからこそ、有機農法は「社会に対する善行」の一種であると考えているとのこと。 現在、ジェフさんはキアラ向けに、紫小麦、とうもろこし、ポップコーン、ヒヨコ豆など、さまざまな作物を栽培。ジェフさんの家族は、1945年以来、この地区で農業を営んできました。 農場から出荷された穀物が、製粉所に到着後、どのような工程を踏むかについては 動画による製粉所バーチャルツアーをご覧ください。

Geoff,昆士兰塞西尔平原

Geoff是在看到特色有机谷物种植户收到的明显价格差别之后开始从事有机耕种的。但是在此之前,他也对传统作物种植方式下必须使用的化学品的量有所顾虑。 Geoff使用堆肥作为肥料来使其土壤更加健康,并且对不同的堆肥做了试验和研究,他相信这能帮助作物更好地生长。他对澳大利亚有机物的未来前景很感兴趣,希望和其他农户一起并且鼓励其他人获得有机认证。 他了解食品中的化学品对健康的影响,也相信有机耕种是一种“社会公益”。 目前他为Kialla种植各种各样的农作物,包括紫小麦、玉米粉、爆米花和鹰嘴豆。Geoff的家族从1945年起就在这个地区从事农业耕种。 想知道谷物离开农场到达工厂后会发生什么? 请观看工厂的虚拟旅游视频。

Geoff, Cecil Plains, Qld

Geoff initially went into organic farming after seeing the marked difference in price received for specialty organic grains. However he was also concerned about the quantity of chemicals he had to use on his conventional crops. They were having to spray them every week. He says “I didn’t like having all those chemicals all over […]

Geoff, Cecil Plains, Qld

Geoff는 유기농 곡물을 재배하는 농민들이 받는 현저한 가격차를 보고 유기농 재배에 종사하기 시작하였습니다. 뿐만아니라 그는 전통재배 방식 하에서 사용되는 화학품의 양에 대해서도 많은 염려를 하였습니다. Geoff는 건강한 토양을 만들기 위하여 퇴비를 비료로 사용하였고 각종 퇴비를 시험 연구하였습니다. 그는 이렇게 하면 농작물이 더욱 잘 자랄 거라고 믿고 있습니다. 또한 호주 유기농의 전망에 대해 많은 관심을 갖고 […]

Talbot, Yuleba, Qld

Talbot’s family has been farming in the Yuleba area for about 100 years. Back then everything was ‘organic’ in the sense that we understand it today. However, now they farm a mix of conventional and organic farming. Of their 8500 hectares, about 1200 is farmed using organic methods, which means no artificial fertilisers or chemicals […]

Talbot, Yuleba, Qld

Talbot의 가족은 Yuleba지역에서 100년동안 농사를 지으며 살아 왔습니다. 그 당시의 농장은 모두 유기농을 재배하였고 지금은 전통 농업과 유기농업을 동시에 경영하고 있습니다. 그의 가족은 총 8500헥타르의 땅을 소유하고 있으며 그 중의 1200헥타르는 유기재배 방식을 사용합니다. 다시 말해서 화학비료와 농약 등을 사용하지 않습니다. 토질, 그리고 화학비료를 사용하지 않는 이유로 유기농작물은 일반적으로 전통농작물보다 생산량이 적습니다. 유기농 식품이 보통 […]

Talbot, Yuleba, Qld – クイーンランド州ユレバのタルボットさん

タルボット家は、約100年にわたりユレバ地区で農業を営んできました。当時、全ての農業活動は「オーガニック」(有機農法)でした。現在は、非有機と有機農業を同時進行。全8,500ヘクタールの農地のうち1,200ヘクタールを有機農法に割り当てています。後者においては、人工肥料はもとより、殺虫剤や除草剤などの農薬を使用していません。 有機農法では、人工肥料を使わないため、通常農法と比べて作物の収量が少なくなります。このことが、通常農法による作物よりも高価である理由の一つです。それでも、タルボット農場では先季、かなりの収量を達成。通常農法による小麦の収量が1ヘクタールあたり約1.6トンだったのに対し、有機小麦では同1トンを若干上回る収量を記録しました。 タルボットさんは、家族の功績を誇りにするとともに、この先の100年間もこの地域で農業を営むことができることを期待しています。 農場から出荷された穀物が、製粉所に到着後、どのような工程を踏むかについては 動画による製粉所バーチャルツアーをご覧ください。

Talbot出现在乡村生活报的封面上

Talbot的家族已经在Yuleba地区耕种了100年。那时候所有的农场都是“有机的”。但是他们现在同时经营传统和有机农业。他们拥有8500公顷土地,其中1200公顷使用有机方式耕种。这意味着不使用人工化肥或化学产品来杀虫和除草。 有机作物产量通常比传统作物产量低,因为土壤原因,因为他们不使用人工化肥。这也是有机食品比普通食品更贵的一个原因。但是,Talbot最近的作物都很不错。他每公顷能收获一吨有机小麦,而收获的传统方式种植的小麦则为1.6吨左右。 Talbot为他们家族的成就感到骄傲,同时希望他们的后代也能在这片土地上耕种。 想知道谷物离开农场到达工厂后会发生什么? 请观看工厂的虚拟旅游视频。

Phil, Westmar, Qld

Phil는 세인트조지스 동부에 위치한 200헥타르의 농장에서 Kialla에게 제공하는 밀, 아마씨와 녹두를 재배하고 있습니다. Phil는 유기인증을 취득한 시아버님의 농장에서 협력재배합니다. 협력재배란 농민이 수입 중의 일부를 소유주에게 “임대료”형식으로 주는 것을 가리킵니다. 이런 식이면 토지가 없는 사람들도 농사를 지을 수 있습니다. Phil와 그의 아내는 뉴사우스웨일스주 모리 이남으로 300킬로미터 떨어진 자기의 농장에서 살고 있습니다. 그는 두 농장을 왔다 갔다 […]

Phil,昆士兰外斯特马

Phil在圣乔治东部一个200公顷的农场里为Kialla种植小麦、亚麻籽和绿豆。 Phil在他岳父经过有机认证的农场上合作耕种。合作种植指的是农夫将其收入的一部分交给业主作为“租金”。这使那些未能拥有足够土地的人也能进行耕种。 Phil和他妻子居住在新南威尔士州莫里镇南300公里外他自己的农场里。他在两个农场间穿梭,管理他种植的作物。两个农场之间的车程约3个小时。但是,如果他需要开拖拉机北上进行栽种或收割,那就远不止3个小时了。 由于种植了越来越多的作物,多年以来土壤越来越贫瘠。传统作物上使用的杀虫剂也影响了土壤中的微生物含量。 为了提高产量,Phil尝试了不同的方法来提高土壤生产力和微生物含量。 他使用堆肥和一种农夫们称之为“魔术糊糊“的东西——一种维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质、酵素、碳水化合物和有益生物的子实体混合物。 这些方法的使用最终会增强土壤的微生物活性。 这确保了植物获得更多养分,帮助它们更好地抵抗艰苦的气候条件并且生产出更多营养丰富的谷物。 想知道谷物离开农场到达工厂后会发生什么? 请观看工厂的虚拟旅游视频。

Phil, Westmar, Qld

Phil grows wheat, linseed and mung beans for Kialla on a 200 hectare farm east of St George. He actually share farms his father-in-law’s organically certified property. Share farming means that the farmer pays a portion of his proceeds as ‘rent’ to the owner of the property. It provides a way for a person to farm […]

Phil, Westmar, Qld – クイーンズランド州ウェストマーのフィルさん

セントジョージの東、200ヘクタールの農場で、キアラ向けに小麦、リンシード(亜麻仁)、緑豆を栽培するフィルさん。 有機農場認定を受けた義父の農場を「シェアファーミング」しています。シェアファーミングとは、農家が土地の所有者に売り上げの一部を地代として支払うことをいいます。これにより、広い土地を所有していなくても農業が可能です。 実は、フィルさん夫妻の住まいは、ここから南に300キロ離れたニューサーウスウェールズ州モーリーにある自分の農場です。作物を管理するため、2つの農場を行き来しています。移動には車で3時間かかります。それでも、作付けや収穫のため北へトラクターで移動した場合は、はるかに時間がかかります。 土地は、作付けを重ねるごとに痩せていきます。通常農法で使用される殺虫剤もまた、土中の微生物量に影響を及ぼします。 収穫量を改善するため、フィルさんは土地の肥沃度や微生物含有量を高めようとさまざまな方法を試しています。 堆肥のほか、農家が「マジックグープ(魔法のドロドロ液)」と呼ぶ混合物を使用。これはビタミン類、ミネラル分、アミノ酸、タンパク質、酵素、炭水化物、有機物を混ぜたものです。 これらの方法を使用することで、時間とともに土中の微生物の活動が増していきます。 こうすることで、栄養分が植物に行き渡り、ひいては悪天候にも耐えられる、栄養価の高い作物ができます。 農場から出荷された穀物が、製粉所に到着後、どのような工程を踏むかについては 動画による製粉所バーチャルツアーをご覧ください。