6746 | Kialla Pure Foods

Farm2Plate Blog - 6746

May 3, 2015

Geoff, Cecil Plains, Qld

Geoff initially went into organic farming after seeing the marked difference in price received for specialty organic grains. However he was also concerned about the quantity of chemicals he had […] Read more

Geoff, Cecil Plains, Qld

Geoff는 유기농 곡물을 재배하는 농민들이 받는 현저한 가격차를 보고 유기농 재배에 종사하기 시작하였습니다. 뿐만아니라 그는 전통재배 방식 하에서 사용되는 화학품의 양에 대해서도 많은 염려를 하였습니다. Geoff는 건강한 토양을 만들기 위하여 […] Read more

Geoff, Cecil Plains, Qld – クイーンズランド州セシルプレインズのジェフさん

ジェフさんは元々、スペシャルティ有機穀物に高値が付くのを見たことがきっかけで、有機農法を始めたといいます。通常農法では作物に大量の化学薬品を使用しなければならないことにも懸念を抱いてもいました。 ジェフさんは、土壌の健康状態を改善するため、肥料に堆肥を使用。異なる種類の堆肥で実験を行い、結果を比較した経験から、堆肥こそがより良い作物を栽培する秘けつであると結論付けました。オーストラリア国内の有機食品の今後の動向について高い関心を抱くとともに、他の農家も有機認定を受けることができるよう協力し、働き掛けることを喜びとしています。 食品に含まれる化学薬品の健康への影響について知っているからこそ、有機農法は「社会に対する善行」の一種であると考えているとのこと。 現在、ジェフさんはキアラ向けに、紫小麦、とうもろこし、ポップコーン、ヒヨコ豆など、さまざまな作物を栽培。ジェフさんの家族は、1945年以来、この地区で農業を営んできました。 農場から出荷された穀物が、製粉所に到着後、どのような工程を踏むかについては 動画による製粉所バーチャルツアーをご覧ください。 Read more

Geoff,昆士兰塞西尔平原

Geoff是在看到特色有机谷物种植户收到的明显价格差别之后开始从事有机耕种的。但是在此之前,他也对传统作物种植方式下必须使用的化学品的量有所顾虑。 Geoff使用堆肥作为肥料来使其土壤更加健康,并且对不同的堆肥做了试验和研究,他相信这能帮助作物更好地生长。他对澳大利亚有机物的未来前景很感兴趣,希望和其他农户一起并且鼓励其他人获得有机认证。 他了解食品中的化学品对健康的影响,也相信有机耕种是一种“社会公益”。 目前他为Kialla种植各种各样的农作物,包括紫小麦、玉米粉、爆米花和鹰嘴豆。Geoff的家族从1945年起就在这个地区从事农业耕种。 想知道谷物离开农场到达工厂后会发生什么? 请观看工厂的虚拟旅游视频。 Read more

Bruce, Roma, Qld

Bruce, his wife and young children live some 60km outside of Roma. They’ve been farming organically for about a decade and he cites becoming a father and starting to think […] Read more

Talbot, Yuleba, Qld

Talbot’s family has been farming in the Yuleba area for about 100 years. Back then everything was ‘organic’ in the sense that we understand it today. However, now they farm […] Read more

Talbot, Yuleba, Qld

Talbot의 가족은 Yuleba지역에서 100년동안 농사를 지으며 살아 왔습니다. 그 당시의 농장은 모두 유기농을 재배하였고 지금은 전통 농업과 유기농업을 동시에 경영하고 있습니다. 그의 가족은 총 8500헥타르의 땅을 소유하고 있으며 그 중의 […] Read more

Talbot, Yuleba, Qld – クイーンランド州ユレバのタルボットさん

タルボット家は、約100年にわたりユレバ地区で農業を営んできました。当時、全ての農業活動は「オーガニック」(有機農法)でした。現在は、非有機と有機農業を同時進行。全8,500ヘクタールの農地のうち1,200ヘクタールを有機農法に割り当てています。後者においては、人工肥料はもとより、殺虫剤や除草剤などの農薬を使用していません。 有機農法では、人工肥料を使わないため、通常農法と比べて作物の収量が少なくなります。このことが、通常農法による作物よりも高価である理由の一つです。それでも、タルボット農場では先季、かなりの収量を達成。通常農法による小麦の収量が1ヘクタールあたり約1.6トンだったのに対し、有機小麦では同1トンを若干上回る収量を記録しました。 タルボットさんは、家族の功績を誇りにするとともに、この先の100年間もこの地域で農業を営むことができることを期待しています。 農場から出荷された穀物が、製粉所に到着後、どのような工程を踏むかについては 動画による製粉所バーチャルツアーをご覧ください。 Read more

Talbot,昆士兰Yuleba

Talbot的家族已经在Yuleba地区耕种了100年。那时候所有的农场都是“有机的”。但是他们现在同时经营传统和有机农业。他们拥有8500公顷土地,其中1200公顷使用有机方式耕种。这意味着不使用人工化肥或化学产品来杀虫和除草。 有机作物产量通常比传统作物产量低,因为土壤原因,因为他们不使用人工化肥。这也是有机食品比普通食品更贵的一个原因。但是,Talbot最近的作物都很不错。他每公顷能收获一吨有机小麦,而收获的传统方式种植的小麦则为1.6吨左右。 Talbot为他们家族的成就感到骄傲,同时希望他们的后代也能在这片土地上耕种。 想知道谷物离开农场到达工厂后会发生什么? 请观看工厂的虚拟旅游视频。 Read more

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  • Pernille Berg Larsen, Baking Teacher & Author

    I always get the best result using your Organic Rye flour!

  • Cherie W., Home Baker

    I never make a bad loaf of bread now, since changing over to Kialla flour… I can’t get over the superior quality of your product. I have bought some for everyone in my family.

  • Pauline Mirabelli from Simply Honest Foods

    We’ve found that Kialla popcorn is the best – it pops so much better than other popcorns, and it tastes great. Our kids love it.

  • Mrs Ergül of Mrs Ergül's Delish Treats

    I truly like the transparency and traceability that Kialla Pure Foods offers. I’m actually able to see which farm grew the wheat milled into my 10kg bag of flour. This really sealed the deal for me. And I feel that Kialla sets themselves apart in this sense.

  • Rebecca Laughery, Consumer

    We’ve tried several other pancake mixes but nothing comes close to yours!

  • Lisa, owner & baker at Sweet Tooth Noosa

    Of all the brands of flour I have used Kialla is by far the BEST!

  • Meredith J. Home Baker

    Kialla is the best flour I’ve ever used – and that includes some great US flours. Please keep milling forever!!

  • Jacqui Mead, Consumer

    We’ve been using Kialla’s products for approximately seven years now, making the change to Organic Spelt Flour following the discovery that my son had a wheat and dairy intolerance. I have found that our whole family’s health has improved.

Our current certifications: